Brownies Pie

Untuk kulitnya ;

• Tepung 300 gr
• Mentega 200 gr
• Air dingin 2 sdm

Bahan untuk Brownies ;

• Mentega/margarine 110 gr
• Coklat batang 180gr
• Telur 3 butir
• Gula 165 gr
• Tepung 120 gr
• Coklat bubuk 2 sdm
• Kopi bubuk instant 2 sdt
• Air 100 ml
• Garam 1 sdt

Cara membuat kulit:

• Campur tepung dan mentega diaduk pakai tangan lalu tambakan air dingin 2 sdm, uleni sampai kalis 
• Taruh diloyang pie dan di tipis2kan bisa menggunakan sendok untuk membentuknya
• Kemudian dasar nya ditusuk tusuk pakai garpu
• Masukkan ke dalam lemari es
• Saya pakai cetakan pie yang bisa dilepas dan anti lengket, apabila cetakan bukan anti lengket olesi dengan margarine

Cara membuat brownies ;

• Panaskan oven 160C
• Masukkan air, coklat dan bubuk kopi ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil sampai coklatnya lumer angkat dan sisihkan
• Kocok mentega dan gula sampai rata dan masukkan telor
• Tuang tepung kedalam adonan tambahkan garam dan kocok 
• Tuang coklat kedalam adonan..dikocok sampai rata
• Tuang adonan brownies kedalam cetakan pie
• Masukkan kedalam oven 
• Lama pemanggangan 40-45 menit tergantung jenis oven dan lakukan test tusuk

Untuk dekorasi terserah anda dan saat ini saya pakai coklat dan coklat putih lumer untuk hiasan