Bahan Bahan :
- 2.1/2 cups tepung
- 5 telor
- 2 cups gula
- 250 gr butter
- 100 ml minyak
- 1/2 cup susu full cream
- 2 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 2sdm bubuk chocolate
- pewarna kuning
- pewarna merah
- Panaskan oven 170 C dan alasi Loyang dengan kertas roti, loyang persegi atau bulat (optional)
- Kocok gula , margarine, garam sampai tercampur rata
- Masukkan telor satu persatu kocok dengan kecepatan sedang sampai memutih
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah, lalu masukkan baking powder
- Masukkan minyak dan susu aduk sampai rata
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, kira kira ukurannya seperti ini :
- Untuk warna putih kira kira 225 Ml
- Sisanya untuk warna coklat
Cara membuat warna :
- Untuk adonan warna orange , masukkan 2 sdt pewarna kuning aduk rata adonannya setelah itu teteskan sedikit pewarna merah sampai ketemu warna orange yang diinginkan, saya pakai kira kira 3/4 sdt pewarna merah
- Untuk adonan Coklat masukkan 2 sdm bubuk coklat aduk rata
Cara menuang adonan ke dalam loyang cake :
- Saya pakai sendok sup/sayur bulat ukuran kecil atau bisa pakai sdm (2x)
- Ambil 1 sendok sup warna coklat, taruh ditengah loyang
- Ambil 1 sendok sup warna orange taruh diatas warna coklat
Ulangi coklat dan orange 2x secara bergantian lalu ambil 1 sdm warna putih taruh diatasnya, kira kira hasilnya seperti dibawah ini
Lakukan sampai adonan habis kira kira hasilnya seperti dibawah ini :
Sebelum masuk kedalam oven, hentakkan loyang beberapa kali untuk membuang gelembung udara yang ada didalam.
Pemanggangan kurang lebih 50-60 menit tergantung jenis oven, lakukan test tusuk dan taruh loyang diatas rak pendingin cake
Setelah dingin balikkan loyang dan siap dihias, kali aku pakai topping coklat caramel sause kebetulan masih ada sisa dari bikin kue Southern Caramel cake bisa dilihat resepnya di blog ini . Bisa pakai topping apa saja terserah anda.
Hasilnya seperti ini dech...dengan menggunakan garpu untuk menarik garis untuk mempercantik toppingnya.
Tak pakai topping juga enak....
