Cake Apel Kismis

 

Bahan bahan :

1. 4 telor
2. 2.1/2 cup tepung
3. 1.1/2 cup gula
4. 150 ml minyak
5. 150 ml orange juice
6. 300 gr kismis
7. 1 sdt garam
8. 2.1/2 sdt baking powder/baking soda
9. 4 buah apel ( saya pakai apel hijau, bisa jenis apel apa saja)
10. 2 sdm bubuk kayu manis

Caranya :

 

1. Apel dibuang kulit dan bijinya lalu dipotong potong kecil
2. Panaskan oven 170C
3. Siapkan loyang tuban olesi dengan minyak atau margarine lalu taburi tepung
4. Tabur disepanjang dasar loyang kismis secukupnya
5. Kocok telor dengan kecepatan tinggi lalu masukkan gula aduk sampai rata
6. Masukkan garam,minyak dan orange juice dengan kecepatan sedang
7. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah lalu masukkan baking powder
8. Masukkan sisa kismis sambil terus diaduk
9. Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang lalu susun apel secara merata sepanjang loyan
10. Taburi dengan bubuk kayu manis
11. Tuang 1/2 adonan lagi kedalam loyang dan ratakan dengan spatula
12. Hentakkan loyang beberapa kali untuk membuang gelembung udara
13. Masukkan kedalam oven, proses pemanggangan 50-60 menit tergantung jenis oven
14. Lakukan tes tusuk
15. Keluarkan loyang dari oven dan dinginkan diatas rak pendingin
16. Setelah dingin keluarkan dari loyang dan siap dihidangkan