Topo Map Cake

Lagi kepengen masak kue cake browsing sana sini ketemulah cake ini Topo Map Cake. Sebenarnya sich kayak Marble cake tapi cuma beda dikit saja dengan taburan bubuk coklat disetiap lapisan warnanya. Buka buka lemari bahan bahan nya ada semua cuma stock coklat bubuknya cuma sedikit aja. Karena sudah kepengen banget nyoba dan lagi malas ke supermarket beli coklat bubuk akhirnya jadilah Topo Map Cake dengan taburan coklat apa adanya....mmmmm...tapi rasanya enak lho bunda...walau coklat taburannya sedikit saja.

Bahan bahannya :

- 100 grm butter + 150 gr margarine
- 250 grm gula
- 5 butir telor
- 300 grm tepung
- 1 sdt baking powder
- 100 grm susu kental manis + 25 ml air panas
- 1 sdt garam (optional)
- 1 sdt vanilli 
- 1 -2 sdt pasta pandan (aku pake 2 sdt biar wangi)
- 1-2 sdt pewarna hijau(warna lain juga boleh) bisa juga lebih sesuai selera anda kadar warnanya
- coklat bubuk untuk taburan


Caranya :

- Panaskan oven 180 C. Siapkan loyan olesi mentega dan tepung
- Kocok margarine, butter, vanili dan gula  sampai mengembang dan pucat lalu tambahkan telor 
   satu persatu kocok hingga rata
- Masukkan tepung dan baking powder kocok sampai rata lalu tambahkan garam dan susu kental
   manis dan tambahkan 1-2 sdt pasta pandan, kalau pasta pandannya berwarna hijau masukkan nanti
   saja pada saat adonan dibagi 2 ke bagian warna hijau
- Bagi adonan menjadi 2 bagian : warna putih dan bagian lain tambahkan 1 - 2 sdt pewarna hijau
- Tuang separuh adonan putih ke Loyang lalu ratakan. Ayak coklat bubuk sampai warna putih tertutup dgn coklat. Tuang adonan hijau ratakan taburi colat lagi seterusnya dan lapisan terakhir tak perlu ditaburi bubuk coklat lagi
 - Sebelum dimasukkan ke oven hentakkan Loyang utk mengeluarkan gelembung udara
- Masukkan ke oven dan panggang sekitar 45 menit dan lalukan tes tusuk

Jadi juga Topo Map Cake ku dengan taburan coklat seadanya....tapi rasanya mmmm...sambil minum kopi atau teh hangat nendang jerrrrrrrr...

Ini aku masak lagi dengan taburan coklat yang banyak ternyata rasanya agak pahit lebih enak dengan taburan coklat yang sedikit...mungkin lebih enak ditaburin coklat milo biar ngak pahit...mmm..bisa dicoba